ボルケーノ 天ぷら

ニューヨークでもあらゆるところに、日本風のレストランや寿司屋と銘打ったレストランが。ちゃんとした日本人のシェフが入っているところは、ミッドタウンなどの高級店に限られてはいますが、黒髪の褐色の肌をした人たちが、日本風の調理師のユニフォームを着て厨房に入っていれば、日本語は通じなくても醤油の匂いがもう至福の時です☆