シチュー スープ 違い

英語の "stew" は、日本語の「シチュー」よりも意味が広く、「肉や野菜などを一緒にゆっくり煮込んだ料理」。"soup" はスープ、つまり液体が主役。一方、"stew" は肉や野菜などの具材が主役で、じっくり煮込んだもの