風邪にチキンスープ

アメリカでは風邪をひいたら「チキンスープ」または「チキンヌードルスープ」が定番！このチキンスープは各家庭のレシピがあるほど有名なスープ。 おふくろの味、のような感じです。 それがなぜ風邪をひいた時の定番なのでしょう？