海外ニュース

「無添加ベーコン」は本当に安全？イギリスで売上が伸びている亜硝酸塩不使用のベーコンですが、英国食品基準庁は意外な見解を示しています。食品添加物の役割と健康への影響を解説します。

海水をろ過する力を持つ「海綿」。スペインでは、その力を汚染された港の生態系回復に活かす研究が進んでいます。海綿が持つ驚きの力とは？

ヨーロッパでブロッコリーに異変。フランスでは60％減、イギリスでは収穫量が半減しています。猛暑と干ばつで何が起きているのか、英語ニュースから現地の状況を紹介します。